Data publikacji: 15 kwietnia 2020r. Prawidłowo działający układ odpornościowy jest odpowiedzialny za zwalczanie patogenów chorobotwórczych. O ile w przypadku infekcji bakteryjnych układ immunologiczny może liczyć na dodatkowe wsparcie w postaci podanych antybiotyków, tak w przypadku chorób...

Mięso w diecie człowieka zajmuje ważne miejsce. Eksperci rekomendują jego obecność w jadłospisie niezależnie od wieku, co potwierdza Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, zaktualizowana niedawno przez Instytut Żywności i Żywienia. Jej autorzy umieszczają mięso obok ryb, jaj i roślin...

Przełomowe badanie pozwoliło ustalić, że żywność przetworzona odpowiada za przejadanie i przyrost masy ciała. Nikogo nie trzeba chyba przekonywać, że wysokoprzetworzone środki spożywcze, czyli takie, które w procesie produkcji są znacząco zmieniane poprzez dodanie do nich mnóstwa cukru, tłuszczu,...

Dzięki osiągnięciom naukowym, produkowane obecnie mleko modyfikowane dla niemowląt zawiera naturalne substancje wspierające rozwój i zdrowie dziecka. Nowym, innowacyjnym składnikiem mleka modyfikowanego jest tzw. struktura MFGM, która stymuluje prawidłowy rozwój mózgu oraz wzmacnia odporność...

Regularne spożywanie smażonych potraw wiąże się z podwyższonym ryzykiem zgonu z jakiejkolwiek przyczyny lub z przyczyn kardiologicznych u kobiet po menopauzie. Pokarmy takie jak smażony kurczak, smażone ryby / skorupiaki wiązały się z większym ryzykiem zgonu z powodu choroby serca, szczególnie wśród...

Naukowcy z Francuskiego Narodowego Instytutu Zdrowia i Badań Medycznych (Institut national de la santé et de la recherche médicale – INSERM) oraz Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC), na łamach pisma „PLOS Medicine” opublikowali wyniki projektu, w ramach którego sprawdzali...

Czy osoby, które lepiej wyczuwają tzw. smak tłusty, wybierają więcej czy mniej produktów wysokotłuszczowych? I jak to wpływa na ich zdrowie? Badają to naukowcy z Laboratorium Molekularnych Badań nad Metabolizmem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. W Laboratorium Molekularnych Badań nad...

Innowacyjne Centrum Nauk Żywieniowych powstanie w SGGW w Warszawie. Umowę umożliwiającą budowę Centrum podpisali szef resortu nauki, wicepremier Jarosław Gowin i rektor SGGW prof. Wiesław Bielawski, w obecności ministra rolnictwa Jana Krzysztofa Ardanowskiego. Wartość projektu wynosi ponad 100 mln...

Innowacyjną tablicę edukacyjną, przedstawiającą informacje dotyczące zdrowego stylu życia w sposób czytelny dla osób niewidomych i słabo widzących, opracował zespół specjalistów z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Tablicę „Piramida Zdrowego Stylu Życia” opracowano w formie reliefowej. Umożliwia to...